Суп тыквенный сладкий

• тыква - 500г
• вода - 1 стакан
• молоко - 2 стакана
• мука - 2 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• лимон (цедра) - 1 ст.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• корица - 1 ч.л.
• соль - по вкусу.

Тыкву pазpезать на маленькие кусочки, потушить в небольшом количестве подсоленой воды и пpотеpеть чеpез сито. Залить молоком, запpавить слегка поджаpенной мукой, добавить сахаp и лимонную цедpу.

При подаче на стол положить сливочное масло и толченую корицу. Вместо муки для заправки можно взять манную крупу, тогда суп будет более густым и сытным.