С колбасой и кукурузным салатом

• колбаса или сосиски (толсто нарезанные) - 800г
• оливковое масло - 3/4 стакана
• лук (порезанный полосками) - 1.5 стакана
• орегано (сушеный) - 1 ст.л.
• чеснок (нарезанный) - 2 ст.л.
• помидоры (измельченные) - 6 стаканов
• помидоры (дольками) - 6 шт.
• петрушка (нарезанная) - 1/4 стакана
• базилик (нарезанный) - 1 стакана
• горох (замороженный) - 2 стакана
• макароны (типа пенне) - 800г
• кукуруза (отваренные початки) - 3 шт.
• соль и перец - по вкусу.

В сковороде быстро обжарить на капле масла колбасу и выложить. Влить 1/4 чашку оливкового масла и нагреть, выложить 1 чашку лука, орегано, чеснок, и обжаривать 2 минуты, затем выложить 6 чашек помидоров, по 1/4 чашки петрушки и базилика. Готовить 5 минут, затем вернуть в сковороду колбасу и тушить в течение 10 минут, затем добавить горох. Макароны отварить аль денте, отцедить и выложить в сковороду, приправить 1/2 чашки базилика, солью и перцем.

Вылущить початки, зерна кукурузы смешать с оставшимся луком, 6-ю нарезанными помидорами, базиликом и оливковым маслом. Приправить солью и перцем.

Подавать на тарелках, не перемешивая.