Баварский салат с колбасой

• колбаса копченая - 350г
• сыр - 200г
• лук репчатый (красный) - 4 шт.
• огурцы маринованные - 4 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• зелень петрушки - 1/2 пучка
• майонез - 4 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.
• уксус (ароматизированный зеленью) - 1 ст.л.
• горчица острая - 1 ч.л.
• соль, перец белый (свежесмолотый) - по вкусу.

Колбасу очистите и нарежьте тонкими брусочками. Сыр нарежьте кубиками, репчатый лук — тонкими кольцами, огурцы — тонкой соломкой. Зеленый лук нашинкуйте, петрушку не очень мелко порубите.

Майонез, сметану, уксус и горчицу взбейте в пену, приправьте солью и перцем.

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокий салатник, заправьте соусом и настаивайте до подачи в течение 15 минут.

С этим салатом хорошо сочетаются черный хлеб и водка.