Салат с колбасой и яйцами

• колбаса вареная - 400г
• яйцо (вкрутую) - 2 шт.
• салат - 1/2 качана
• огурец - 1/2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• редис (пучок) - 1 шт.
• зелень - 1 пучок
• уксус - 3 ст.л.
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками. Редис нарезать тонкими ломтиками.

Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Наполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху.

Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить.

Салат полить заправкой. К салату можно подать чертный или белый хлеб.