Чернично-вермишелевый пирог

• вермишель - 500г
• мускатный орех - 1/2 ч.л.
• маргарин - 50г
• манная крупа - 1 ст.л.
• жидкий или растопленный мед - 2 ст.л.
• черника - 400г
• сливки - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• ванильный сахар - 1 пакетик.

Отвариваем вермишель. В сковороде с высокими бортиками растапливаем маргарин, затем размешиваем в нем вермишель.

В другой посуде разогреваем чернику с медом, добавив ванильный сахар и мускатный орех. Снимаем посуду с огня, когда черника начинает лопаться. Отдельно взбиваем миксером сливки, яйцо и манку.

Заливаем вермишель черничной смесью, размешиваем. Затем сразу добавляем взбитую сливочную смесь. Ставим сковороду в предварительно разогретую духовку на 15 мин.

Готовый пирог посыпаем кокосовой стружкой и украшаем любыми свежими ягодами.