Луковый суп с тостами

• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 1 долька
• растительное масло - 2 ст.л.
• бульон - 200 мл
• белое сухое вино - 100 мл
• лавровый лист - 1 шт.
• паприка (молотая) - 1/2 ч.л.
• тмин, белый молотый перец, соль - по вкусу
• для тостов: хлеб (ломтик) - 2 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• сыр (тертый) - 2 ст.л.
• коньяк - 1 ст.л.
• паприка (молотая), соль - по вкусу.

Лук и чеснок очистить и очень мелко нарезать. Положить их в стеклянную посуду, добавить лавровый лист, паприку, соль и тмин по вкусу. Перемешать, влить растительное масло, нагреть на полной мощности в течение 3 мин. После этого влить смесь вина и бульона, накрыть посуду крышкой и варить на мощности выше средней 10-12 мин. Готовый суп посыпать белым перцем и подавать с тостами.

Для приготовления тостов смешать желтки, сыр, паприку, коньяк и соль. Получившуюся смесь выложить на слегка обжаренный хлеб и нагреть тосты на полной мощности в течение 1 мин