Лосось, фаршированный травами

• лосось (целый) - ~ 3.5кг
• хлеб (ломтик без корки) - 6 шт.
• укроп - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• горчица (с пряностями) - 3 ст.л.
• лимоны - 5 шт.
• укроп - несколько веточек
• соль, перец - по вкусу.

Мелко нарезать петрушку и укроп, накрошить хлебный мякиш, добавить горчицу, соль, перец, хорошо перемешать. Нафаршировать этой смесью рыбу и зашить поварской (или просто толстой) иглой. Положить лосося на противень или в форму (если не умещается, разрезать надвое) и запекать 1 ч. 30 мин. при температуре 180 ?С.

Когда лосось приготовится, выложить его на блюдо, вокруг разместить ломтики лимона и украсить веточками укропа.