Огурцы в горчице

• огурцы (мелкие) - 1кг
• репчатый лук - 150г
• укроп - 1 пучок
• уксус - 1/4 ст.л.
• горчица (сухая) - 350г
• сахар - 5 ст.л.
• лавровый лист - 1 шт.
• перец - 1 ч.л.

Огурцы вымыть и вытереть насухо. Нарезать лук, укроп, положить вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагреть. Добавить растертый лавровый лист и перец. Помешивая, довести до кипения Положить огурцы и, осторожно переворачивая их, дать закипеть. Снять с огня и горячими вместе с рассолом быстро закрутить в банки.