Суп из цуккини

• рис - 125г
• цуккини - 200г
• молоко - 2 стакана
• лук-порей - 200г
• оливковое масло - по вкусу
• бульон -1 л
• сливки - 3 ст.л.
• тонкий зеленый лук - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок.

Цуккини очистить, тонко порезать и потушить в молоке до мягкости. Слить. Порезать лук-порей на кольца и обжарить на оливковом масле. Добавить бульон, рис, цуккини и тушить 20 минут. Добавить сливки, посыпать зеленью.