Кабачки с чесночно-майонезным соусом

• кабачок - 1 шт.
• масло растительное
• мука - 3-4 ст.л.
• для соуса: майонез - 250г
• петрушка (зелень)- 1 пучок
• укроп (зелень)- 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• перец - по вкусу.

Кабачки лучше брать молодые, у которых можно не удалять сердцевину. Очистить кабачок от кожуры, нарезать нетолстыми кусочками, обвалять в муке и обжарить до готовности. Складывать слоями в миску или неглубокую кастрюльку, каждый кусочек обжаренного кабачка поливать соусом.

Соус: майонез смешать с мелко нарезанной зеленью, толченым чесноком, перцем (красным или чили, можно использовать аджику).