Кабачки, жаренные с луком

• кабачки - 1 кг
• мука - 4 ст.л.
• репчатый лук - 6 шт.
• подсолнечное масло - 1/2 стакана
• помидоры - 4 шт.
• зелень, соль, специи - по вкусу.

Небольшие кабачки нарезать кружочками, толщиной 1 см. Посолить, посыпать молотым перцем, обвалять в муке и зажарить со всех сторон до готовности. Лук нарезать кольцами, спассеровать до золотистого цвета. Помидоры разрезать и обжарить. При подаче кабачки посыпать луком, обложить вокруг помидорами и посыпать зеленью укропа.