Суп из капусты со свининой

• свинина - 200г
• капуста - 350г
• соевый соус - 20 мл
• топленое свиное сало - 20г
• лук репчатый - 35г
• растительное масло (душистое) - 20 мл
• имбирь (молотый) - 1г
• черный перец (молотый), соли - по вкусу
• глютамата натрия - 2г.

Свинину вымыть, нарезать соломкой. Капусту очистить, промыть и нарезать соломкой. В свином жире обжарить лук с имбирем, опустить свинину и обжаривать на сильном огне 2 мин, периодически переворачивая.

Добавить соевый соус и через 3 мин влить кипяток. После того как закипит вода, положить капусту и варить до готовности. Перед подачей на стол посолить, поперчить, добавить глютамат натрия и сбрызнуть душистым растительным маслом.