Суп из рисовой лапши со свининой

• свинина (филе) - 500г
• рисовая лапша - 150г
• кинза - 4 веточки
• черный перец (горошек) - 1 ч.л.
• томатный кетчуп - 2 ст.л.
• соус к рыбе - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• сахар - 1 ст.л.
• ростки сои - 200г
• мясной бульон - 1л
• красный пищевой краситель - несколько капель.

Для маринада кинзу вымыть и обсушить. Листики отложить. Стебли измельчить вместе с горошинами перца и смешать с кетчупом, сахаром, соусом и пищевым красителем.

Измельченный чеснок обжарить в 1 стол, ложке растительного масла и отставить. Мясо разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть. Затем смазать маринадом и оставить на 2 ч.

Мясо полить 1 стол, ложкой растительного масла и жарить в духовке 20 мин при 200С.

Лапшу отварить и откинуть на сито. Ростки сои бланшировать 1 мин. Мясо нарезать ломтиками. Все соединить, залить горячим бульоном, посыпать кинзой, чесноком и подавать.