Суп со свининой и куксу

• свинина (филе) - 300г
• кукурузная мука - 900г
• зеленый лук - 200г
• оливковое масло
• яйцо - 1 шт.
• соль, соевый соус - по вкусу.

Из кукурузной муки и воды приготовить тесто. Тонко раскатать его и нарезать лапшу (куксу). Хорошо разогреть котел, налить масло и обжарить нарезанное небольшими кусочками мясо. В котел налить воду и сварить мясо до готовности. Когда мясо будет почти готово, положить лапшу. В конце варки влить в суп взбитое яйцо и заправить соевым соусом и солью.