Салат из стручкового гороха

• стручковый горох (молодой) - 150г
• свежая спаржа - 1 пучок
• морковь - 2 шт.
• мелкие кукурузные початки (консервированные без жидкости) - 425г
• побеги бамбукп (консервированные без жидкости) - 230г
• для заправки: растительное масло - 65 мл
• кунжутное масло - 3 ч.л.
• соевый соус - 1 ст.л.

Очистить стручки гороха, разрезать пополам. Отрезать кончики спаржи и нарезать ее кусочками длиной по 5 см. Нарезать морковь небольшими палочками. Уложить горох и спаржу в миску, залить кипятком. Дать постоять 1 мин, слить воду и залить ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.

Смешать стручковый горох, спаржу, морковь, кукурузу и побеги бамбука в салатнице. Залить заправкой. Подавать с чесночным хлебом.

Для заправки: смешать соевый соус с растительным и кунжутным маслом.