Фрикадельки из баранины в соусе

• баранина - 600г
• чеснок - 3 зубчика
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• растительное масло - для жаренья
• сливочный йогурт - 250 мл
• крахмал - 2 ч.л.
• мята - для украшения.

Измельчить баранину с зубчиком чеснока в кухонном комбайне. Приправить. Мокрыми руками сделать из массы фрикадельки и смазать их растительным маслом. Фрикадельки как следует обжарить в нагретом гриле со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Для соуса перемешать в маленьком сотейнике йогурт с крахмалом и, постоянно помешивая, довести до кипения. Приправить небольшим количеством соли. Фрикадельки выложить на предварительно нагретое блюдо и залить соусом. Нарезать мяту полосками и посыпать сверху