Салат из кабачков с яйцами

• кабачки - 500г
• яйцо - 3-4 шт.
• зеленый лук (рубленый) - 3 ст.л.
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• майонез - 1/2 стакана
• соль, перец - по вкусу.

Кабачки обмыть, очистить, нарезать ломтиками величиной 1/2 см, обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, выложить на блюдо. Заправить кабачки майонезом с томатом-пюре, посыпать зеленым луком и нарезанным яйцом.