Острый салат с кабачками

• кабачки (консервированные) - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Консервированные или маринованные кабачки нарезать на кусочки, добавить измельченный репчатый лук. Чеснок растереть, смешать с растительным маслом и добавить к кабачкам. Салат перемешать и украсить морковью.