Свинина и печень на шампурах

• свинина (филе) - 500г
• печень свиная - 200г
• сало - 250г
• масло растительное - 4 ст.л.
• листья шалфея (свежие), молотый красный перец, соль - по вкусу

Мясо, печень сало нарезать тонкими ломтиками и насадить на маленькие шампуры попеременно с листьями

шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. Влить к мясу полстакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить около 20 мин. Подавать с рисом.