Суп из говядины с уксусом

• говядина (без костей, нарезанная кубиками) - 600г
• растительное масло - 2 ст.л.
• луковая соль - 2 ч.л.
• чесночная соль - 1 ч.л.
• белый винный уксус - 1/2 стакана
• говяжий бульон - 1 стакан
• вода - 1.4 л
• сухая яичная лапша - 450г.

В большом тяжелом сотейнике обжарить говядину в масле с солью. Затем влить уксус и прокипятить в течение 5 минут, затем влить бульон, воду, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С духовку на полтора часа.

Вынуть из духовки, довести до кипения на плите, всыпать лапшу и варить до готовности лапши.