Кабачки, фаршированные брынзой

• кабачки - 700г
• брынза (фета) - 250г
• лук репчатый - 2 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• сметана - 2 ст.л.

Кабачки (цуккини) нарезать поперёк, удалить из них мякоть с семенами, сварить в подсоленной воде до полуготовности и наполнить начинкой, приготовленной из кубиков брынзы, сметаны, обжаренного лука с мякотью от кабачков.

Подготовленные кабачки уложить в форму сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.