Кабачки, фаршированные треской

• кабачки - 600г
• треска - 240г
• яйцо - 180г
• майонез - 100г
• томат-паста - 40г
• помидоры - 100г
• красный сладкий перец - 60г
• растительное масло - 40г
• зеленый салат - 40г
• лимон - 3/4 шт.
• салатная заправка - 40г
• перец, соль - по вкусу.

Кабачки, очищенные от кожицы, нарезать кружками толщиной 1-11/2 см, посыпать солью и перцем и обжарить на растительном масле (не подрумянивая).

На каждый кружок кабачка положить фарш, по краям загарнировать мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перцем и украсить листьями салата. На фарш положить тонкие ломтики лимона без кожи. Гарнир полить салатной заправкой.

Для приготовления фарша вареную треску и крутые яйца мелко нарезать, заправить соусом майонез с томатом-пастой и перцем.