Фаршированная куриная грудка

• куриные грудки (филе) - 2 шт.
• молодой сыр (жирный) - 30г
• молоко - 1 ч.л.
• помидор - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• свежий базилик - по вкусу
• лук-порей - 2-3 шт.
• белый хлеб (ломтики) - 8 шт.
• сливочное масло (для смазывания) - 4 ч.л.

Смешать сыр и молоко до получения однородной массы. Помидор помыть, разрезать на 8 частей и положить в сырную массу. Добавить соль и перец.

Филе ополоснуть водой, вытереть насухо, посолить и поперчить. Базилик нарезать тонкими полосками и выложить на филе. Обмазать сырно-томатной массой наложить вдвое. Отрезать темно-зеленые концы лука-порея, помыть и разрезать пополам. Обмотать ими филе и обжарить его а гриле по 15 минут с каждой стороны.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем и подать к филе.