Куриная грудка с цукини

• куриные грудки - 600г
• цукини (маленькие) - 250г
• сало - 125г
• тмин - 1 пучок
• шампиньоны - 250г
• маргарин - 40г
• куриный бульон - 150 мл
• сметана - 100г
• белое вино - 50 мл
• светлый соус - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Мясо разрезать на 12 кусков. Сало разрезать на 12 ломтиков. Тимьян вымыть и отделить листочки от веточек. Цуккини мелко нарезать. Грибы разрезать пополам. Посыпать куски мяса 1/2 тимьяна и обернуть каждый в ломтик сала. Обжаривать в маргарине 8 минут. Добавить цуккини, грибы и тушить 3 минуты. Вынуть и поставить в теплое место. Влить в жир от жаренья бульон, вино, добавить сметану и тимьян. Перемешать с соусом и довести до кипения. Приправить. Подавать мясо с овощами и соусом.