Суп из баранины с редисом

• баранины - 300г
• редис - 500г
• лук репчатый - 1 шт.
• вода - 1.5 л
• соевый соус - 3 ч.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу.

Редис нарежьте тонкими ломтиками. Баранину нарежьте тонкими брусочками и обжарьте на сливочном масле, добавьте нарезанный полукольцами лук, соевый соус, имбирь, соль и тушите до готовности.

В кипящую воду положите нарезанный редис, доведите воду до кипения, добавьте баранину. Варите суп 3 минуты, затем посолите и, сняв с огня, оставьте под крышкой на 10 минут.

При подаче оформите суп зеленью петрушки.