Суп из баранины с картофелем и алычой
- вода - 1.5 л
- баранина - 500г
- картофель - 300г
- риса - 50г
- лук репчатый - 3 шт.
- алыча - 100г
- кинза (веточки) - 4 шт.
- петрушка
- соль, перец - по вкусу.
Баранину залить холодной водой и сварить до готовности. Бульон процедить, опустить картофель мелкими кубиками в кипящий бульон и варить 10 минут.
Добавить алычу (косточки вынуть), полуотваренный отдельно рис и мелко нарезанный лук и варить еще 15 минут.
Подавать, разложив по тарелкам мясо кусочками и посыпав мелко нарезанной зеленью.