Пирог с тыквой и яблоком

• тыква (дольками) - 350г
• яблоки (дольками) - 250г
• песочное тесто - 225г
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 150 мл
• сахар - 75г
• корица (молотая) - 1 ч.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• мускатный орех - 1/2 ч.л.

Предварительно разогреть духовку до 200С. Тыкву нарезать кубиками, а яблоки очистить, вырезать серединку с семенами и нарезать дольками. Положить все в керамическую форму, накрыть и запекать в течение 50-60 мин.

Приготовить песочное тесто, можно взять уже готовое. Раскатать его и уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Для красоты можете вырезать из обрезков тесто листочки, смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охладить в холодильнике некоторое время.

Тыкву с яблокам вынуть из духовки, и поместить в комбайн(блендер) и измельчить. Добавить сливки, сахар, яйца и специи, тщательно перемешать.

Полученной массой залить форму с тестом и запекать 45-50 мин. Затем слегко остудить. Перед тем, как подавать, посыпать сахарной пудрой.