Рыба, запеченная с орехами

• рыба (филе) - 1кг
• орехи - 100г
• укроп - 100г
• чеснок - 50г
• соль, перец, специи - по вкусу.

Рыбу очистите, выпотрошите, промойте, выньте все косточки и половину полученного филе распластайте на смазанной маслом фольге. На это филе уложите смесь из дробленых орехов, размятого чеснока, рубленой зелени укропа, соли, перца и других специй, а если рыба нежирная, добавьте немного масла (любого). Прикройте эту начинку второй половиной филе, заверните в два слоя фольги и запеките в хорошо разогретой духовке.