Салат с сыром рокфор

• сыр рокфор - 200г
• сливки - неполный стакан
• сок лимонный - 1 ст.л.
• листья зеленого салата - 1 пучок (около 200г)
• перец черный молотый - по вкусу

Сыр размять, смешивая с лимонным соком, перцем, сливками, при этом должна подучится однородная эластичная масса. Листьями зеленого салата выстлать дно салатницы. Оставшийся салат мелко нарезать, хорошо перемешать с подготовленной сырной массой и выложить в салатник.