Спаржа под соусом с апельсином

• спаржа - 200г
• соус - 50г
• апельсин - 1/4 шт.
• лимон - 1/6 шт.

Спаржу очистить, нарезать дольками (3-4 см), сварить в подсоленной воде и откинуть.

Для приготовления соуса кожицу апельсина натереть на терке. Приготовить соус голландский, влить в него апельсинный сок, добавить цедру и лимонный сок по вкусу.