Пирог с луком, травами и сыром фета

• сыр фета - 100г
• сливочное масло - 25г
• оливковое масло - 1 ст.л.
• лук репчатый (порезанный) - 3 шт.
• чабрец (свежий) - 1 ст.л.
• слоеное тесто - 1 лист
• томаты и листья зеленого салата - для украшения.

Если жарить лук не менее 10 минут, он приобретает замечательный вкус, который отлично сочетается с ароматным сыром.

Разогреть духовку до 200 гр С. В сковородке разогреть сливочное и оливковое масло и добавить лук и тушить на среднем огне в течение 10-15 минут периодически помешивая до тех пор, когда лук станет мягче и закарамелизуется. Добавить чабрец и приправить солью и молотым перцем.

Разложить тесто на противне и распределить лук на расстоянии 1 см от краев. Сыр, порезанный кубиками, распределить поверх лука и поставить на верхнюю полку духовки на 20 минут, чтобы тесто поднялось и приобрело золотистую корочку.

Подавать с томатами и листами салата. Время приготовления: 20 мин + 35 мин