Салат с авокадо, красным луком и фетой
- салатные зеленые листья (смесь) - 150г
- авокадо - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- помидоры черри - 225г
- сыр фета или брынза - 200г
- для заправки: оливковое масло - 6 ст.л.
- тертая цедра и сок - 1 лимона
- дижонская горчица - 1 ч.л.
Авокадо разрезать пополам и очистить от косточек, порезать на дольки и обвалять в лимонном соке; луковицу очистить и тонко порезать.
Положить салатные листья в салатницу с авокадо и луком. Порезать помидоры пополам, добавить в миску. Перемешать. Раскрошить сыр, посыпать сверху.
Заправка: положить все ингредиенты для заправки в банку с закривающейся крышкой, встряхнуть и приправить солью и черным перцем.
Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.