Салат из дичи, спаржи и сельдерея
- дичь (готовое филе) - 240г
- спаржа - 200г
- стручки фасоль - 80г
- сельдерей - 80г
- картофель - 80г
- майонез - 240г
- яйца - 160г
- салат латук - 40г
- перец - по вкусу.
Подготовленные головки спаржи нарезать дольками, стручки фасоли – ромбиками и варить их отдельно. Вареный картофель нарезать кубиками, салатный сельдерей нашинковать. Смешать продукты, заправить соусом майонез, солью и перцем, положить в салатник горкой, вокруг которой уложить ломтики филе вареной или жареной дичи. Украсить салат дольками крутого яйца, маслинами (без косточек) и салатом латук.