Куриные окорочка жареные с чесночным соусом

• куриные окорочка
• соль, черные перец (молотый)
• лавровый лист
• сметана
• для чесночного соуса: чеснок
• сливочное масло
• соль
• бульон.

Подготовить окорочка, натереть их смесью из соли, черного молотого перца и лаврового листа. Смазать сметаной и обжарить с обеих сторон в масле на слабом огне до готовности.

Приготовить чесночный соус: раздавленные дольки чеснока смешать с растопленным маслом, солью и бульоном или водой, прогреть соус до кипения, но не кипятить. Готовые окорочка облить холодным или теплым соусом.