Куриные окорочка с анансами

• куриные окорочка - 4 шт.
• растительное масло - 60 мл
• молотая паприка - 5г
• кэрри, соль, перец - по вкусу
• ананасы (консервированные кольца) - 850 мл
• имбирь (сухой) - 5г
• сметана - 150 мл.

Масло смешать с паприкой, имбирем, солью, перцем и смазать этим маринадом окорочка. Выложить их в большой лоток и с обеих сторон жарить на гриле 40 мин. Ананасы откинуть на дуршлаг, собрав сироп в отдельную посуду. Отложить 4 кольца ананасов.

Из оставшихся ананасов сделать миксером пюре, добавить сметану, посолить, поперчить и посыпать кэрри. Можно добавить немного ананасового сиропа. Отложенные кольца ананаса положить на гриль и слегка обжарить с обеих сторон.

Подать к столу с куриными окорочками и соусом, украсить листиками петрушки. Свежий хлеб-багет дополнит вкусовую гамму.