Каша рисо-овсяная

• рис - 1.5 стакана
• овес - 2/3 стакана
• вода - 2.5 стакана
• соль - 2 ч. л.
• лук репчатый - 1 луковица
• чеснок - 4-5 зубчиков
• масло подсолнечное - 4-5 ст. л.
• укроп - 1 ст.л.

Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпать рисо-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил. Держать на сильном огне 10 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-6 мин, после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15-20 мин открыть крышку. Готовую кашу заправить пассерованным на масле луком, мелко нарезанными чесноком, укропом и прогреть в сковороде на слабом огне 3-4 минуты.