Гирос

• свинина - 450г
• баранина - 450г
• соль - 1 ч.л.
• черный перец молотый - по вкусу
• чеснок - 6 зубчиков
• лимон (сок) - 1 шт.
• орегано - 2 веточки
• узо - 2 ст.л.

Мясо мелко порубить, добавить специи, узо и обжарить на гриле. В питу положить мясо, гарнировать дзадзики, кусочками томатов, кольцами лука и орегано.