Салат из фасоли с грибами

• фасоль - 1 стакан
• сахар - 1-2 ст.л.
• сушеные грибы - по вкусу
• майонез - немного
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• подсолнечное масло - по вкусу
• молоко - 1 стакана
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Сварить фасоль. Оставить в отваре на несколько часов добавив туда немного сахара. Потом отвар слить. Замочить сухие белые грибы в молоке на несколько часов. Отжать. Нарезать мелкой соломкой. Лук нарезать кубиками немного поджарить на подсолнечном масле (до золотистого цвета) добавить тертую морковь грибы и немного бульона или воды. Тушить до готовности. Фасоль смешать с тушеной морковью и грибами. Добавить немного майонеза (так чтобы салат не был жидкий). Посолить. Можно добавить молотый черный перец. Приятного аппетита.