Сливы с коньяком

• сливы - 750г
• сахар - 525г
• вода - 3 л
• коньяк - по вкусу
• гвоздика -2 шт.
• корица - по вкусу.

Сливы промыть, опустить в сахарный раствор, добавить специи. Вскипятить и дать отстояться в течение 2 дней. Затем сок слить и прокипятить. Охладив, добавить пропорциональное количество коньяка, влить полученную смесь в банки, заполненные сливами. Банки плотно обвязать целлофаном.