Рулет с яблоками
- слоеное тесто
- для яблочной начинки: яблоки (очищенные натертые на терке) - 1кг
- сахарная пудра - 200г
- корица (молотая) - по вкусу
- изюм - 50г
- орехи (растертые) - 50г
- сухари (тертые) - 20г.
Подготовленное слоеное тесто раскатывают в пласт толщиной 3 мм, намазывают яблочной начинкой, посыпают растертыми орехами и сворачивают в рулет.
Изделие перекладывают на противень, смазывают яичным желтком и выпекают в горячей духовке. Готовый рулет посыпают сахарной пудрой.
Яблочная начинка: очищенные и тертые на терке яблоки размешивают с сахаром, корицей, изюмом, орехами, тертыми сухарями.