Рулет из сгущенного молока

• сгущенное молоко - 1 банка
• яйцо - 2 шт.
• мука - 1 стакан
• соль - 1 щепотка
• сода (погашенной уксусом) - 1 ч.л.

На горячий лист вылить 50 г растопленного сливочного масла и тесто. Выпекать на среднем огне 10-15 мин. В горячем виде смазать на листе тонким слоем повидла или варенья и закатать в рулет. Когда остынет порезать на порции.

Смазывать лучше все-таки вареньем. Особенно вкусно с малиновым или клубничным. На второй день рулет подсыхает, т.е. у него образуется хрустящая корочка. И мне, например, на второй день он даже больше нравится, чем в свежем виде.