Салат из моркови со свининой

• морковь - 1кг
• репчатый лук - 200г
• свинина - 150г
• кунжут - 10г
• черный перец (молотый) - 5г
• красный перец (молотый) - 5г
• растительное масло - 80г
• сахарный песок - 25г
• соевый соус - 20г
• соль - по вкусу.

Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Свинину нарезать брусочками и, положив в лук, пожарить. Масло с луком и свининой выложить в морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.