Печенка, жаренная на решетке

• печень говяжья - 1.1 кг
• масло сливочное - 3-5 ст.л.
• перец черный молотый, соль - по вкусу

Печенку нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, сбрызнуть маслом и поджарить на решетке на сильном огне.