Салат свекольный с чесноком

• свекла - 2 шт.
• чеснок - 1/2 головки
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.

2 некрупные вареные свеклы очистить, нарезать соломкой. Истолочь 0,5 головки чеснока, смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока (или уксуса) и 4 ст. ложками сметаны, перемешать со свеклой.