Салат из свеклы

• свекла - 500г
• чеснок - 1 головка
• растительное масло или майонез
• соль - по вкусу.

Отваренную свеклу натереть на крупной терке, прибавить чеснок растертый с солью, заправить растительным маслом или майонезом. Салат можно видоизменить, добавив рубленую сельдь.