Блюдо с горячими фруктами

• ананас (маленький) - 1 шт.
• папайя - 1 шт.
• манго - 1 шт.
• киви - 2 шт.
• банан - 4 шт.
• темный ром - 4 ст.л.
• специи (смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха) - 1 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• для лаймового масла: сливочный сыр - 60г
• цедра лайма (мелко натертая) - 1/2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.

С помощью острого ножа порезать ананас на 4 части, оторвать почти все листья и положить в низкое блюдо для духовки. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семечки. Порезать мякоть на дольки и положить к ананасу.

Очистить манго от кожуры и косточки, нарезать мякоть на крупные куски. Очистить киви и порезать пополам. Очистить бананы. Все эти фрукты тоже положить в форму.

Сверху побрызгать ромом, специями и соком лайма, накрыть и оставить при комнатной температуре на 30 мин, поворачивая периодически.

Тем временем сделать "масло". Положить сыр в маленькую миску и взбить с цедрой лайма и сахаром. Охлаждать, пока не понадобится.

Разогреть гриль, слить фрукты, сохранив сок, и разложить в форме для гриля. Посыпать сахаром и готовить под грилем 3-4 мин.

Переложить фрукты на блюдо и полить соками. Подавать с лаймовым маслом.