Салат из редьки с медом

• редька - 125г
• мед - 1 ст.л.
• перец душистый - по вкусу.

Редьку натереть на крупной терке, залить на 12-20 мин холодной водой, откинуть на дуршлаг, переложить в эмалированную посуду, добавить 3-4 ст л горячей воды, отварить до мягкости. Охладить, заправить медом и душистым перцем.