Сырный омлет по-английски

• сыр (твердый) - 120г
• яйцо - 4 шт.
• мука - 1 ст.л.
• немного молока
• жир для обжаривания

Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить, добавить муку и молоко. Вылить омлетную массу в смазанную маслом форму и запечь в духовке. Порезать на порции и разложить на теплые тарелки.