Блины из белого хлеба

• белый хлеб (черствый) - 400г
• молоко - 7 стаканов
• яйцо - 6 шт.
• мука - 500г
• сливочное масло - 1 ст.л.
• жир - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Стерев корку с 400 г черствого белого хлеба, размочите его (за несколько часов до употребления) в молоке и протрите сквозь сито. В 6 сильно разболтанных яиц положите соль, половину хлеба, муку и, взбив массу как следует, размешайте с оставшимся хлебом.