Салат с рыбой холодного копчения

• рыба холодного копчения - 1 шт.
• свежая капуста - 1/4 часть небольшого кочана
• морковь - 1 шт.
• маринованный лук - 2 ст.л.
• свежий или консервированный сладкий перец - 2 стручка
• консервированный зеленый горошек - 1/2 стакана
• салатная заправка - 1/2 стакана
• уксус 3% - ный - 2 ст. л.

Капусту порубить тонкой соломкой, заправить уксусом, слегка прогреть до оседания капусты на дно кастрюли и охладить. Морковь и сладкий перец также нарезать тонкой соломкой. Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезать ломтиками, соединить с овощами, зеленым горошком и залить салатной заправкой.